江蘇張家港：南豐鎮舉行“藝展身手廚藝大比拼”社區廚藝大賽活動
為加強全民終身學習，豐富群眾精神文化生活，提升生活品質。10月22日上午，南豐鎮舉行了“藝展身手廚藝大比拼”社區廚藝大賽，活動由南豐村承辦，來自南豐村、振興社區、海壩村等10名社區廚藝愛好者參加角逐。
比賽分為三步，即現場公開操作過程、現場展示菜品、評委現場打分。評委將依次從刀工、色澤、衛生安全、營養可口等幾個方面按照評分標準，做出量化評價。
為備戰此次廚藝比賽，參賽選手早早趕到現場忙活起來。選材、洗菜、切菜......有條不紊地準備食材。比賽中，他們拿出自己的絕活，揮鏟舞勺，展示自己的廚藝風采，或在油鍋中翻炒，或在鍋中燜煮，歷時1個多小時，雞湯煲、醬燜蝦、香辣蟹、金湯肥牛等一道道精心制作的菜肴就新鮮出爐了。有“鎮得住桌子”的“硬菜”，也有清新可口的素菜，滿滿一桌光是看著就讓人垂涎。
選手們依次對自己的菜品進行了創作介紹，評委們結束品嘗后認真點評打分。本次比賽共決出一等獎1名、二等獎2名，三等獎3名，參與獎4名。評委們為全體參賽者送上了精美的獎品。獲獎代表倪阿姨高興地說：“其實獲不獲獎無所謂，最主要的是這么多鄰里能聚在一起吃個飯，增進鄰里情，很開心?！?/p>
本次廚藝大賽，是南豐鎮全民終身學習活動周學習展評活動之一?；顒拥拈_展，不僅為愛好廚藝的社區居民提供了展示才藝的舞臺，也增強了社區的凝聚力，營造了溫馨和諧的社區大家庭。
